在美国，动物胶是一种传统的胶粘剂，广泛用于食品、制药和化妆品等领域。动物胶主要源自动物组织（如皮肤、骨骼和结缔组织），其制作过程包括提取、浓缩和干燥等步骤。在美国，动物胶的配方有多种类型，适应不同的需求。
首先，明胶是最常见的一种动物胶，主要由猪皮和牛骨中提取。明胶具有良好的粘合性和透明度，适用于各种食品，如甜点、果冻和酸奶等。它的使用方法简单，只需将明胶颗粒浸泡在冷水中，使其吸水膨胀，然后加热溶解即可。
其次，骨胶也是一种重要的动物胶，通常是通过煮沸动物骨骼提取得到的。骨胶的特点是强度高，粘合力强，常用于 woodworking 和皮革工艺。由于骨胶的高耐热性，它在一些工业应用中尤其受到青睐。
此外，还有鱼胶（或鱼明胶），主要从鱼类的皮肤和鳞片中提取。鱼胶与传统明胶相比，具有更低的过敏性，因此特别适合用于一些特定的人群，如对牛肉或猪肉过敏的人士。
最后，还有一些混合型的动物胶配方，如添加糖或淀粉以改善其性能和口感。这些配方在食品工业中的应用日益增加，不仅提升了产品的风味，还增强了产品的稳定性。
总体而言，美国的动物胶配方多样，既满足了不同领域的需求，也反映了技术的进步和市场的变化。